Деревня, которую прославил мак
Каждая моя поездка начинается задолго до того, как автобус выезжает из Праги.
Она рождается в тот момент, когда я нахожу историю, которой хочется поделиться.
Именно так несколько лет назад в моем маршруте появилась маленькая австрийская деревня Армшлаг.
Если не знать, что искать, ее легко проехать мимо. На севере Нижней Австрии, в регионе Вальдфиртель, таких деревень немало: несколько улиц, аккуратные дома, поля, леса и чуть больше ста жителей. Кажется невероятным, что именно сюда каждый год приезжают тысячи людей со всей Европы.
Когда я впервые прочитала об Армшлаге, мне показалось, что это еще одна удачная история сельского туризма. Цветущие маковые поля, семейный ресторан, магазин местных продуктов, красивые фотографии в путеводителях... Таких примеров в Европе действительно немало.
Но чем больше я узнавала, тем яснее понимала, что меня заинтересовал совсем не мак.
Меня заинтересовали люди.
История семьи Нойвизингер началась здесь в 1881 году, когда они приобрели деревенский трактир. Для австрийской деревни трактир был не просто местом, где можно пообедать. Здесь встречались соседи, обсуждали новости, праздновали свадьбы и крестины, принимали гостей, договаривались о делах. Можно сказать, что именно здесь проходила жизнь деревни.
Поколения сменяли друг друга, менялась Австрия, менялся мир, а трактир продолжал жить. Семья принимала гостей, работала на земле и, как тысячи других сельских семей, не думала о том, что когда-нибудь станет известна далеко за пределами своего региона.
В 1983 году хозяевами трактира стали Иоганн и Розмари Нойвизингер. Им достался не процветающий туристический объект, а обычное семейное дело, которое нужно было сохранить и передать дальше. В те годы многие молодые люди уезжали из небольших деревень, сельским предприятиям становилось всё труднее выдерживать конкуренцию, и перед молодой семьей стоял тот же вопрос, что и перед тысячами других хозяев: как сделать так, чтобы семейное дело продолжало жить?
Ответ пришел неожиданно.
Вернее, он всегда был рядом.
Мак.
Для жителей Вальдфиртеля это не был экзотический цветок. Его выращивали здесь на протяжении многих веков. Из серого вальдфиртельского мака готовили масло, выпечку, десерты, знаменитые картофельные лепешки Mohnzelten и множество других блюд. Он был настолько привычной частью жизни, что никто не видел в нем ничего особенного.
Наверное, именно этим люди, способные создавать что-то новое, отличаются от остальных. Они умеют увидеть ценность в том, что другие давно перестали замечать.
В 1989 году Иоганн Нойвизингер предложил идею, которая сегодня кажется удивительно простой: сделать мак символом не только собственного трактира, а всей деревни.
Сейчас подобные проекты называют развитием территории или созданием регионального бренда. Тогда это была всего лишь мысль, которая могла так и остаться красивой фантазией.
Но произошло самое важное.
В эту идею поверили соседи.
Именно этот момент кажется мне главным во всей истории Армшлага. Придумать интересный проект может один человек. Настоящие перемены начинаются тогда, когда его идея становится общим делом.
Постепенно жители деревни стали смотреть на привычные вещи совсем иначе. Мак перестал быть просто сельскохозяйственной культурой. Он превратился в символ их земли, их кухни и их истории.
Никто не пытался создать туристический аттракцион за один сезон. Всё происходило постепенно и очень естественно. В трактире появлялось всё больше блюд из мака. Затем возник магазин местных продуктов. Гости захотели узнать историю этого растения — появились экскурсии. Потом появились прогулочные маршруты, художественные объекты, праздники, посвященные цветению мака, и множество семейных предприятий, которые стали частью общего дела.
Наверное, именно поэтому Армшлаг производит такое гармоничное впечатление.
Здесь нет ощущения, что всё придумано исключительно ради туристов. Наоборот, кажется, что деревня просто живет своей обычной жизнью, а гости получили возможность стать ее частью.
Во время подготовки этой поездки я прочитала немало материалов о семье Нойвизингер. Меня особенно тронуло, что, рассказывая о своем деле, они почти никогда не говорят о коммерческом успехе. Они говорят о гостеприимстве, семейных традициях, любви к своему краю и ответственности перед следующим поколением.
Эта мысль становится особенно понятной, когда узнаешь, что сегодня семейное дело продолжает уже четвертое поколение. В 2024 году трактир официально перешел к дочери Иоганна и Розмари — Катарине — и ее мужу Маркусу. Для гостей почти ничего не изменилось. Их по-прежнему встречает семья, для которой этот дом — не просто место работы, а часть собственной жизни.
Мне кажется, именно в этом и заключается настоящий секрет Армшлага.
Маковые поля невероятно красивы, но цветут они всего несколько недель в году.
Туристы приезжают сюда не только ради цветов.
Они приезжают туда, где чувствуется уважение к своей земле, к семейной истории и к людям, которые приезжают в гости.
Мы часто восхищаемся замками, дворцами и соборами, оставленными предыдущими поколениями. Нам кажется, что настоящие достопримечательности рождаются благодаря королям, императорам или великим архитекторам.
История Армшлага напоминает о другом.
Иногда самые удивительные места появляются благодаря людям, которые никуда не уехали. Они просто очень любили свой дом, внимательно посмотрели вокруг и сумели увидеть ценность того, что всегда было рядом.
Достопримечательности не всегда достаются нам в наследство.
Иногда их создает наше поколение.
Именно поэтому мне так хотелось однажды приехать в эту маленькую австрийскую деревню и познакомить с ней наших путешественников. Конечно, мы полюбуемся цветущими полями, попробуем блюда местной кухни и обязательно увезем с собой что-нибудь вкусное. Но мне хочется, чтобы вместе с этими впечатлениями каждый увез еще одну мысль.
Иногда достаточно одной семьи, которая по-настоящему любит свое дело, чтобы изменить судьбу целой деревни.
Об авторе
Татьяна Стряпунина — лицензированный гид, германист, основатель TENKARA TOUR.
Пятнадцать лет работает с европейской историей, культурой и искусством. Создает авторские туры и экскурсии по Праге и из Праги, в которых исторические факты, архитектура, пейзажи и человеческие судьбы складываются в живой рассказ о Европе.
Каждая моя поездка начинается задолго до того, как автобус выезжает из Праги.
Она рождается в тот момент, когда я нахожу историю, которой хочется поделиться.
Именно так несколько лет назад в моем маршруте появилась маленькая австрийская деревня Армшлаг.
Если не знать, что искать, ее легко проехать мимо. На севере Нижней Австрии, в регионе Вальдфиртель, таких деревень немало: несколько улиц, аккуратные дома, поля, леса и чуть больше ста жителей. Кажется невероятным, что именно сюда каждый год приезжают тысячи людей со всей Европы.
Когда я впервые прочитала об Армшлаге, мне показалось, что это еще одна удачная история сельского туризма. Цветущие маковые поля, семейный ресторан, магазин местных продуктов, красивые фотографии в путеводителях... Таких примеров в Европе действительно немало.
Но чем больше я узнавала, тем яснее понимала, что меня заинтересовал совсем не мак.
Меня заинтересовали люди.
История семьи Нойвизингер началась здесь в 1881 году, когда они приобрели деревенский трактир. Для австрийской деревни трактир был не просто местом, где можно пообедать. Здесь встречались соседи, обсуждали новости, праздновали свадьбы и крестины, принимали гостей, договаривались о делах. Можно сказать, что именно здесь проходила жизнь деревни.
Поколения сменяли друг друга, менялась Австрия, менялся мир, а трактир продолжал жить. Семья принимала гостей, работала на земле и, как тысячи других сельских семей, не думала о том, что когда-нибудь станет известна далеко за пределами своего региона.
В 1983 году хозяевами трактира стали Иоганн и Розмари Нойвизингер. Им достался не процветающий туристический объект, а обычное семейное дело, которое нужно было сохранить и передать дальше. В те годы многие молодые люди уезжали из небольших деревень, сельским предприятиям становилось всё труднее выдерживать конкуренцию, и перед молодой семьей стоял тот же вопрос, что и перед тысячами других хозяев: как сделать так, чтобы семейное дело продолжало жить?
Ответ пришел неожиданно.
Вернее, он всегда был рядом.
Мак.
Для жителей Вальдфиртеля это не был экзотический цветок. Его выращивали здесь на протяжении многих веков. Из серого вальдфиртельского мака готовили масло, выпечку, десерты, знаменитые картофельные лепешки Mohnzelten и множество других блюд. Он был настолько привычной частью жизни, что никто не видел в нем ничего особенного.
Наверное, именно этим люди, способные создавать что-то новое, отличаются от остальных. Они умеют увидеть ценность в том, что другие давно перестали замечать.
В 1989 году Иоганн Нойвизингер предложил идею, которая сегодня кажется удивительно простой: сделать мак символом не только собственного трактира, а всей деревни.
Сейчас подобные проекты называют развитием территории или созданием регионального бренда. Тогда это была всего лишь мысль, которая могла так и остаться красивой фантазией.
Но произошло самое важное.
В эту идею поверили соседи.
Именно этот момент кажется мне главным во всей истории Армшлага. Придумать интересный проект может один человек. Настоящие перемены начинаются тогда, когда его идея становится общим делом.
Постепенно жители деревни стали смотреть на привычные вещи совсем иначе. Мак перестал быть просто сельскохозяйственной культурой. Он превратился в символ их земли, их кухни и их истории.
Никто не пытался создать туристический аттракцион за один сезон. Всё происходило постепенно и очень естественно. В трактире появлялось всё больше блюд из мака. Затем возник магазин местных продуктов. Гости захотели узнать историю этого растения — появились экскурсии. Потом появились прогулочные маршруты, художественные объекты, праздники, посвященные цветению мака, и множество семейных предприятий, которые стали частью общего дела.
Наверное, именно поэтому Армшлаг производит такое гармоничное впечатление.
Здесь нет ощущения, что всё придумано исключительно ради туристов. Наоборот, кажется, что деревня просто живет своей обычной жизнью, а гости получили возможность стать ее частью.
Во время подготовки этой поездки я прочитала немало материалов о семье Нойвизингер. Меня особенно тронуло, что, рассказывая о своем деле, они почти никогда не говорят о коммерческом успехе. Они говорят о гостеприимстве, семейных традициях, любви к своему краю и ответственности перед следующим поколением.
Эта мысль становится особенно понятной, когда узнаешь, что сегодня семейное дело продолжает уже четвертое поколение. В 2024 году трактир официально перешел к дочери Иоганна и Розмари — Катарине — и ее мужу Маркусу. Для гостей почти ничего не изменилось. Их по-прежнему встречает семья, для которой этот дом — не просто место работы, а часть собственной жизни.
Мне кажется, именно в этом и заключается настоящий секрет Армшлага.
Маковые поля невероятно красивы, но цветут они всего несколько недель в году.
Туристы приезжают сюда не только ради цветов.
Они приезжают туда, где чувствуется уважение к своей земле, к семейной истории и к людям, которые приезжают в гости.
Мы часто восхищаемся замками, дворцами и соборами, оставленными предыдущими поколениями. Нам кажется, что настоящие достопримечательности рождаются благодаря королям, императорам или великим архитекторам.
История Армшлага напоминает о другом.
Иногда самые удивительные места появляются благодаря людям, которые никуда не уехали. Они просто очень любили свой дом, внимательно посмотрели вокруг и сумели увидеть ценность того, что всегда было рядом.
Достопримечательности не всегда достаются нам в наследство.
Иногда их создает наше поколение.
Именно поэтому мне так хотелось однажды приехать в эту маленькую австрийскую деревню и познакомить с ней наших путешественников. Конечно, мы полюбуемся цветущими полями, попробуем блюда местной кухни и обязательно увезем с собой что-нибудь вкусное. Но мне хочется, чтобы вместе с этими впечатлениями каждый увез еще одну мысль.
Иногда достаточно одной семьи, которая по-настоящему любит свое дело, чтобы изменить судьбу целой деревни.
Об авторе
Татьяна Стряпунина — лицензированный гид, германист, основатель TENKARA TOUR.
Пятнадцать лет работает с европейской историей, культурой и искусством. Создает авторские туры и экскурсии по Праге и из Праги, в которых исторические факты, архитектура, пейзажи и человеческие судьбы складываются в живой рассказ о Европе.